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什么是发酵罐?其主要部件又有哪些?

       发酵罐,指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒。在设计和加工中应注意结构严密,合理。
       能耐受蒸汽灭菌、有特定操作弹性、里面的附件尽量减少、物料与能量传递性能较强,并可进行特定调节以便于清洗、减少污染,适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。
       主要部件编辑
       罐体:主要用来培养发酵各个菌体,密封性要好(以免菌体被污染)
       罐体当中有搅拌桨,用于发酵过程当中不停的搅拌
       底部通气的分布器,用来通入菌体生长所需要的空气或氧气
       罐体的顶盘上有控制传感器是用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化控制器,用来显示和控制发酵条件等等。
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